Alcachofa (Cynara scolymus Fam.: Compuestas)

Referencia de imagen: Perdida.

Antes de abrir la cogemos,
aún tierna, la inflorescencia,
y en menestra la ponemos,
y es verdura que comemos
por su grata suculencia.

También son de destacar
virtudes medicinales:
suele el azúcar bajar
y la gota mejorar,
entre otros diversos males.

Orégano (Origanum vulgare Fam.: Labiadas)

Referencia de imagen: perdida.

Es condimento ideal
para las pastas y "pizzas",
con tomate no va mal,
en ensaladas, tal cual,
y ameniza las salchichas.

(Comerme esta maravilla
me da una pena tremenda:
tan linda, grácil, sencilla,
y ¡acabar en la tortilla
que me sirve de merienda!)