sábado, 26 de mayo de 2007

Alcachofa (Cynara scolymus Fam.: Compuestas)


Referencia de imagen: Perdida.

Antes de abrir la cogemos,
aún tierna, la inflorescencia,
y en menestra la ponemos,
y es verdura que comemos
por su grata suculencia.

También son de destacar
virtudes medicinales:
suele el azúcar bajar
y la gota mejorar,
entre otros diversos males.

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