jueves, 26 de abril de 2007

Aleluya o acederilla (Oxalis acetosella Fam.: Oxalidáceas)



Referencia de imagen: http://www.hoseito.com/FLORES%20SILVESTRES/fotos%20flores/Img_8835.jpg

Trébol parece y no es,
pues la hoja nos engaña
(de corazones un tres);
mas si la muerdes ya ves
cuan agria lleva la entraña.[i]

[i] Las oxalidáceas tienen una hoja compuesta de tres foliolos que, a diferencia de los del trébol, son hendidos por el borde opuesto al peciolo, y con forma de corazón. Por otra parte, las hojas y tallos de las oxalidáceas tienen abundancia de ácido oxálico, lo que las da un sabor ácido característico.

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